Los Papayos Perceel | QuantgemFX

Het volgende artikel is gewijd aan de inspanning om agro-ecologie in de praktijk te brengen, zoals aangetoond door de leden van de groep studenten van de leerstoel Landbouwpraktijken II van het jaar 2018 die verantwoordelijk zijn voor het perceel Los Papayos, het is dezelfde inspanning, inspirerend voor mij, wat agro-ecologie echt waardevol maakt om te erven aan nieuwe generaties. Gefeliciteerd groep!

Zaterdag 22 september 2018

De teelt van het Los Papayos-perceel van het proefveld van de Salvadoraanse Lutherse Universiteit in Santo Tomas Las Casitas is gebaseerd op een schone en duurzame teelt met verschillende praktijken in het veld. Voedingsvereisten, bescherming tegen insecten en ziekten, landvoorbereiding enz. Zijn duidelijk verschillende praktijken van de systemen die worden gebruikt door conventionele agronomen. Het is algemeen bekend dat moderne landbouwpraktijken het gebruik van synthetische componenten overstijgen, aangezien ze insecten en onkruid bestrijden met giftige pesticiden en herbiciden en bemesten met kunstmest, wat ons welzijn en dat van het milieu in gevaar brengt. Deze intensieve moderne landbouw kampt met twee ernstige problemen: ten eerste veroorzaakt het bodem- en waterverontreiniging door het gebruik van landbouwchemicaliën. Bovendien veroorzaken deze producten een verslechtering van de bodemstructuur door de bacteriële belasting te verminderen. Ten tweede verstoort de moderne landbouw de voedselkwaliteit door de aanwezigheid van gifstoffen in de voeding en de afwezigheid van belangrijke voedingsstoffen als gevolg van slechte bemesting.

Ik ben van mening dat een duurzame gemeenschap haar hulpbronnen gebruikt om aan de huidige behoeften te voldoen, en er tegelijkertijd voor zorgt dat er voldoende hulpbronnen beschikbaar zijn voor toekomstige generaties. Het betrekt al zijn burgers bij een geïntegreerd langetermijnplanningsproces om het milieu te beschermen, economische kansen te vergroten en te voorzien in sociale behoeften.

Een van de grootste uitdagingen waarmee de mensheid tegenwoordig wordt geconfronteerd, is het harmonieus samenleven met de natuur. Het is onmogelijk voor te stellen dat de mens onafhankelijk is van de hulpbronnen die de omgeving biedt; Hun voedsel en alle materiële inputs die de productie van goederen en het leven zelf ondersteunen, worden ondersteund door de ecosystemen van de aarde, vandaar het belang van het behoud ervan.

Ik denk dat we het land misbruiken omdat we het beschouwen als een handelswaar dat van ons is. Maar als we de aarde zien als een gemeenschap waartoe we behoren, kunnen we die met liefde en respect gaan gebruiken.

Wat agro-ecologie naar mijn mening onderscheidt, is dat wij, de beoefenaars ervan, onszelf reguleren, dat wil zeggen dat voor ons alle synthetische inputs verboden zijn en dat vruchtwisseling verplicht is om de bodem te versterken. Een goed beheerde biologische landbouw vermindert of elimineert ondergrondverontreiniging en zorgt ervoor dat water en bodem in de velden behouden blijven. Sommige ontwikkelde landen (bijvoorbeeld Duitsland of Frankrijk) dwingen boeren om biologische technieken toe te passen, of subsidiëren ze om ze te gebruiken (wat een geweldig idee), als oplossing voor de problemen van vervuiling van de ondergrond.

Agro-ecologie is nog maar een kleine tak van economische activiteit, maar wordt steeds belangrijker in de landbouwsector van veel landen, ongeacht hun ontwikkelingsstadium. In Oostenrijk en Zwitserland vertegenwoordigt agro-ecologie tot 10 procent van het voedselsysteem, en de Verenigde Staten, Frankrijk, Japan en Singapore kennen jaarlijkse groeipercentages van meer dan 20 procent.

Landbouwproductie zonder landbouwchemicaliën is momenteel een belangrijke activiteit in de wereldhandel, vanwege de constante groei kan deze sector op middellange en lange termijn een bron van inkomsten worden voor de gezinnen van kleine en middelgrote producenten, evenals een bron van werkgelegenheid voor het landelijke gebied.

De vraag naar biologische producten heeft ook nieuwe exportmogelijkheden gecreëerd voor de ontwikkelingslanden, aangezien geen enkel land kan voldoen aan de vraag naar een verscheidenheid aan biologische voedingsmiddelen die het hele jaar door binnen zijn grenzen worden geproduceerd. Dit is goed zolang we de focus niet verliezen die we moeten leef harmonieus met de natuur

Al generaties lang werd voedsel geproduceerd door boeren in het kader van een evenwichtige interactie met de natuur. Landbouw was een activiteit op menselijke schaal, gericht op het bevredigen van de behoeften van mensen en met respect voor het milieu. Hoewel het de natuur veranderde, bracht het het niet in gevaar. Het zorgde voor het behoud van natuurlijke hulpbronnen en had als middelpunt de productie van voldoende en gezond voedsel.

Halverwege de twintigste eeuw onderging de landbouwproductie echter grote veranderingen. Voedsel was niet langer het product van een evenwichtige relatie tussen de boer en de natuur, maar werd het voorwerp van speculatie, waarvan het enige dat er echt toe deed, de marktwaarde was. De reden voor deze veranderingen is niet, zoals vaak wordt betoogd, de noodzaak om meer te produceren om een ​​groeiende wereldbevolking te voeden. Honger in de wereld is niet te wijten aan onvoldoende voedselproductie, maar aan de slechte distributie ervan.

Voedsel zou in geen enkele samenleving louter een opname van voedingsstoffen moeten zijn, maar een complexer fenomeen vol symboliek en betekenis. Voedsel speelt een centrale rol in ons leven, niet alleen omdat het in een biologische behoefte voorziet, maar omdat het ook ons ​​culturele traject beïnvloedt, rond voedsel communiceren we, leren we, passen we ons aan de omgeving aan waarin we ons bevinden en ontwikkelen we emotionele banden met de mensen om ons heen. . De opvatting van voedsel en gedrag dat verband houdt met de reeks voedingsmiddelen - hoe te eten, wat te eten, hoe iemand over voedsel denkt - kan ons veel aanwijzingen geven om ideeën te vormen over een individu of een groep mensen, voor zover het kan ons helpen een interpretatie te geven van de sociaal-culturele realiteit waarin we leven. De plot "Los Papayos" is mogelijk een van de vele ruimtes die ons een concrete visie laten zien over het eetgedrag van een deel van de samenleving, aangezien via deze ruimtes een houding ten opzichte van voedsel en de consumptie ervan kan worden waargenomen. Deze houding is een weerspiegeling van een manier om niet alleen voedsel te bedenken, maar toont ons op zijn beurt een manier om de wereld te begrijpen.

Geschreven door Otto Sanabria, student Agroecological Engineering aan ULS.

Go up

We gebruiken Cokkies Meer info